Este impuesto serviría además para sufragar parte de la reforma sanitaria. Un 33% de los adultos de EE.UU son obesos, en total 72 millones. La propuesta de estos científicos, que consistiría en un gravamen de un céntimo de dolar por cada onza de refresco edulcorado, ha puesto en pie a la poderosa industria alimenticia estadounidense. Les ha faltado tiempo para crear una web con el nombre de Americanos Contra los Impuestos sobre la Comida y empezar a hacer marketing viral –los videos no tienen desperdicio– para captar a los ciudadanos a su causa. Entre los miembros de la coalición creadora de la web se encuentran las principales empresas de alimentación de EE.UU, entre ellas Coca-Cola, McDonald´s, Pepsi o 7 Eleven. Hasta la fecha el único país que tiene impuestos sobre los alimentos hipercalóricos es Islandia, que aprobó hace un mes una subida en el IVA de estos productos que ha pasado del habitual 7% al 24,5%.

Campaña (en español) de los Americanos Contra los Impuestos sobre la Comida